大好きなかぶが沢山あるのでずっとお弁当に登場してもらってます。
かぶと油揚げを薄口醤油で仕上げた煮物は昔から好きな料理の一つです。
いろどりが欲しかったのでヒヨコ豆はターメリックを使ったサラダにしてみました。
オリーブオイルをちょっと引いたステンレスのお鍋に軽く塩をしたきゅうり、玉ねぎ、
ゆでたひよこ豆を重ねてひよこ豆のゆで汁で蒸し、ターメリックや塩で味を整えて
すばやく熱を取って出来上がりです。
+玄米ご飯
+かぶと油揚げの煮物
+きんぴらごぼう
+かぶの葉の胡麻和え
+梅酢れんこん
+ひよこ豆のターメリックサラダ
でした。