C's blog

8月11日のお弁当

＋黒米入り玄米
＋ふろふき大根
＋ピーマンとごぼうの黒胡麻和え
＋セロリととうもろこし、にんじんの重ね蒸し
＋キャベツの梅和え
＋切干大根

久々に玄米です。今日は夏だけどちょっと冬っぽいメニューかも。
でも火にかける時間を短くするとか、油を使わないなど調理法で夏向きに仕上がるよう工夫してみました。

8月10日のお弁当

＋3分搗き米(押し麦・もちきび入り）
＋冬瓜と油揚げの煮物
＋そば米の夏サラダ
＋ピーマンの生姜醤油炒め
＋キャベツと玉ねぎの胡麻和え

ご飯が麦多目なので、そば米を使って枝豆ととうもろこしでサラダを作ってみました。
そば米サラダ、美味しいけど食べにくいのが難点です。

コーンライスサラダ 8月9日のお弁当

＋コーンライスサラダ（3分つき米・押し麦・もちキビ・コーン・キュウリ他）
＋がんもの煮付け
＋切干大根
＋インゲンの胡麻和え
＋キャベツと玉ねぎの梅蒸し

でした。
私が断食明けなので、お米の量を減らしたくて麦とコーンの分量が多目のライスサラダ風にしてみました☆

この数ヶ月

気が付いたら1ヶ月も更新してなくて我ながらびっくりしましたが、
先月に限らず、今年に入ってからなんというかいろんな事が煮詰まってて、頭の中を整理する期間だったようです。
全然更新していないのに来てくださっていた皆様、ありがとうございます。

料理も作っていてもちっとも面白くなくて、楽しめずにいたので
相当いい加減だったんですけど、断食から明けて今日お弁当を作ってみたら
楽しかったです。

ほんとに久々に、楽しかった。

断食の効果っていろいろあるけど今回の収穫はこの感覚が
一番だったように思います。

また感謝してご飯作ります。