今月の
ikanika・平井かずみさんの花の会へのお菓子のテーマは栗！
・モンブラン
・マロンとショコラのスティックケーキ
やっぱり秋は栗・芋・かぼちゃを食べないと♪
良い栗も手に入ったので生栗からゆでて
おいしいマロンペーストを作ってみました。
マロンペーストの中には長芋入・ライス＆ソイで作った
優しい味のクリームが入ってます。
マロンとショコラのスティックケーキは
何度も試作して完成したお菓子です。
サンブーカを使ったり、少量のチョコを効果的に使って
遊んでます。
遊んでるけど、ベジでオーガニックですよ～ん♪
