素敵なikanikaさんのアトリエで開きました「あきじかん」に参加していただいた皆様ありがとうございました♪
当日は高く澄んだ秋らしい快晴の中、しっとりまったりと「あきじかん」は始まりました。
ikanikaさんが「あきじかん」のために用意されたお花は栃木の池田さんが作られた色とりどりの菊やヤマゴボウなどの野の花たち。
それを蓋つきの黒いかごに活けていきます。
ikanikaさんは玄関から和室、お教室があるアトリエまで「あきじかん」の為のコーディネートをしてくださいました。あのもてなしの心、私も見習わなくては～。
もっと詳しくレポートするつもりだったのですが当日カメラを忘れてしまい
携帯で取ったしょぼい画像しかなくて。。。すみません（＞＜）
参加された
暮らしnoteさんがあきじかんの記事を書いて下さいました。
ikanikaさんも記事をアップされています。
皆さんが活けられたお花やikanikaさんのアトリエのコーディネートなどぜひご覧下さい！
さて、私が用意したのはお弁当とデザート。秋の味を取り揃えてみました。
お迎えのお茶はお番茶と杏のコンポートです。
杏はカランツやベリーと一緒にコトコト煮てみました。
お弁当のメニュー
＊栗玄米ご飯…丹波栗と新米の玄米、もち米。
＊椎茸の陣笠揚げ、しし唐
＊かぼちゃとさつまいものアーモンドサラダ
＊かぶのグラタン
＊筑前煮
＊よもぎ麩田楽
＊梅酢れんこん
＊柿なますの柚子釜仕立
＊ポルチーニ茸入り秋のきのこスープ
デザート
＊ごまのブリュレ 白ごまと黒ごまの2層仕立です。
＊ラ・フランスのタルト 食べごろの青森産ラ・フランスが手に入ったのでフレッシュのままタルトにしました。
皆さんのおかげで当日は全てがスムーズに進んだイベントとなりました。
ありがとうございます。
私は反省点がいっぱい。課題が明確になったイベントでした。
次はもっとより良いものとなるよう、がんばります。
またイベントやりますので、皆様ぜひお越しください。
