２月４日のブランチ ブロッコリーのパスタ

日曜日のブランチ・メニューです。
材料はパスタとブロッコリーとにんにく、オリーブオイル、塩・コショウ。ちょびっとの豆乳のみのシンプルレシピ。豆乳は無くてもいいんだけど、ほんのちょっと、スープパスタっぽいというかクリィミーな感じが欲しくて入れてみました。
マクロビやってても全粒粉パスタが苦手な人、多いと思うんですけど（実は私も普通の全粒粉パスタはイマイチだと思ってる）
スペルト小麦の全粒粉パスタを是非試してみてね！すっごく美味しいです。

ノンマクロビさんにお出ししても大好評でしたよ～。アルチェネロだと赤いパッケージが目印です。
今回使ったのはこの全粒粉スペルト小麦・ペンネ。ロングパスタもありますよ。