ピッツァマリナーラと甘夏と水菜のサラダ 5月23日の夕食より
材料
甘夏…1個
水菜…1/2袋
レモン汁・オリーブ油・塩・胡椒…適宜
うちは2人で食べてしまいましたが、おそらく4人分相当です。
① 甘夏は皮をむき、袋もむいて実を取り出す。指が美味しい匂いになりますが食べてはいけません。
② 水菜は洗って３～４センチのザク切りにします。
③ レモン汁・オリーブ油・塩・こしょうでドレッシングを作り、その中に甘夏と水菜を入れてよく合えて完成です。
レシピというほどのものではありませんが（＾＾；）お試しください。
甘夏をもう半個追加して、それを絞ったジュースでドレッシングを作っても美味ですよ。
お好きなハーブを入れてもまた美味しい（＾＾）
