ちょし弁精進アレンジ

クローズドイベントのために作ったお弁当です。
座禅の後にいただくおべんとうなのでちょっと素食・精進料理を意識して
五葷菜と呼ばれるにんにく・にら・らっきょう・ねぎ・あさつきを使わない
メニューにしてみました。
＋玄米ご飯
＋椎茸の陣笠揚げ
＋小松菜の岩海苔和え
＋人参シリシリ
＋大根と栗の煮物
＋大根葉と柚子の浅漬け
＋丸十のりんご煮
＋けんちん汁（ごぼう・にんじん・豆腐・三つ葉）

デザートのアプリコット蒸しパンです。
作ってくれたのはぶきっちょマクロビアンの素朴な疑問のMちゃん、
レシピはブニャンシカ・フードジャーナルのブニャンシカさんです。