日曜日はアースデイマーケットでおなじみのPOCO A POCO農園さんに
週末農風さんのプロデュースで
小麦刈りのお手伝いにいってきました☆
お昼は奥さんがPOCOさんの野菜や小麦で
野菜いっぱいのカレースープやスペルト小麦のベーグル、
おにぎりにファラフェルなどを作ってくださいました！
写真はエディブルフラワーいっぱいのお花のサラダ。
とってもきれい！！
オレンジのお花はナスタチウム。食べるとピリッとした辛さがあります。びっくり！
POCO A POCO農園さんは自然農法の農家さん。
草と一緒に野菜を育てる畑は様々な植物や生き物でいっぱいです。
マローと日本ミツバチ。
今回撮った写真で一番のお気に入り。
フェンネルもモフモフ ほかの草と一緒に育ってます。
今回収穫した 茨城県が誇るパン用小麦「ユメシホウ」
小麦色に熟しています！まさに刈り時！
刈るのは比較的簡単ですが 雑草とより分けるのと結束が
意外に地味に手間がかかって大変（＞＜）
この後乾燥させて脱穀、製粉…畑から食卓に上がるまでには
ほんとに多くの手がかかっているのを実感します。。。
こちらは小麦の原種 スペルト小麦。
原種らしい背の高さです。背が高い分、倒れやすいのです。
熟すと紺色になるトマト。
パースニップ。
あっという間に帰りの時間が来てしまい畑を後に。
研究熱心なPOCO A POCO農園さんのお話、もっと伺いたかった！
自然農で在来種野菜を中心に少量多品種を手がけている畑は
とても繊細かつダイナミックな魅力にあふれていました。
また農作業のお手伝いに行きたいと思います☆
