根菜グラタン １１月１７日のお弁当

前日の晩ご飯の残り、根菜シチューにパン粉を振ってオーブンで焼いてグラタンに仕立て直しました。

＋はと麦いり玄米ご飯
＋根菜グラタン（かぶ・にんじん・玉ねぎ・ごぼう・里芋・さつまいも）
＋ボイルブロッコリー
＋さつまいもと昆布の煮物
＋きんぴらごぼう
＋かぶとりんごのサラダ

でした。

今日は豊富な食物繊維と海藻（昆布）のミネラルで
腸の調子を整えるのが目的のメニューになりました。
夫の吹き出物もよくなって来ましたが症状を見ると卵の代謝がうまくいっていないようなので、ダシを干ししいたけと昆布の合わせダシにしてしばらく様子をみてみます。