ひよこ豆とかぼちゃのほんのりドライカレー 3月30日のお弁当

＋ひよこ豆とかぼちゃのドライカレー
＋厚揚げとサンドライトマトのホットマリネ風（ピーマン・黄パプリカ)
＋春キャベツの梅ロール
＋大根なますのりんご和え
＋根菜とひじきの煮物
でした。
ドライカレーといってもまだ春なのでほんのりカレー風味程度にしました。
かぼちゃの他にみじん切りのごぼうと玉ねぎが入っています。
最近凝っている調理法「重ね煮」で作ったので、油は使っていません。
カレー味のヒヨコ豆とかぼちゃの煮物を作って、ご飯に混ぜるだけなんです。
キャベツも春キャベツになってふわふわ柔らかくて甘くておいしいです。