さんまが安かったので
今夜はさんまに決定！
1尾の可食部が100ｇなので3倍の300gの野菜をつけあわせます。
＋さんま（ 大根おろし、かぼす）
＋春菊の胡麻和え
＋さつまいもと昆布の煮物
＋焼きなす（生姜醤油）
＋芽ひじきのサラダ
＋大根菜飯
＋お味噌汁
でした。
すっごく美味しい秋刀魚だったので二人でものも言わずにもくもくと
食べてしまいました(^^;
油が強い秋刀魚には大根おろしと柑橘系のしぼり汁で酸化を止めます。
秋刀魚が陽性のおかずなので、焼き茄子を付け合せてもいいかな~と
全体でバランスをとってみたつもりです。
