あさって ６月１３日に
港区エコプラザで東京朝市・アースデイマーケット開催！
会場ではマーケットと同時にさまざまなワークショップを企画しています。
その講座のひとつ、
ぬか床ワークショップを担当しています。
ぬか床は今ぐらいの時期に始めると気温も良くうまく行きやすいです。
マンション住まいに対応した、「冷蔵庫でぬか床を管理する」方法をお教えいたします。
まだまだお席に余裕がありますので、ぜひお申し込みください！
【日本古来のエコレシピ～ぬか漬けをつくろう】
◎日時：6月13日（日）10:00～10:50
◎場所：ラーニングルーム（マーケットのお隣の部屋）
◎ゲスト：ゆるベジ料理研究家・chosi_t こと塚越尚美
◎定員：20名、要申込
◎参加費：1,000円（ぬか床2キロ、捨て漬け用・本漬け用野菜付き）
お米を精米するときに出る「ぬか」に塩と水を混ぜて「ぬか床」をつくり
野菜を漬けてできるのがぬか漬け。
毎日お世話をすることで、どんどん「自分だけのぬか床」に成長します。
お料理で余った野菜をいれれば栄養たっぷりのぬか漬けが完成。
食材を無駄にしない、日本古来のエコレシピをつくりましょう。
３月に開催し、好評だった企画が再び登場です！
申し込み・お問い合わせはこちらからどうぞ！
6/13 アースデイマーケット開催！
