マグロ祭りファイナル キムチまぐろ丼 ９月１８日の昼食

マグロ祭り　ファイナルは生のマグロを食べようということで
キムチマグロ丼でございます。
繊維質が足りないので糸寒天と野菜の酢の物、大根のわさび和えを添えています。
韓国風メニューなのでスープはもやしとわかめのスープ。ダシは丁寧にとった干ししいたけだしです。（赤身の魚を食べるので）
デザートは梨。


＋キムチまぐろ丼（マグロ・キムチ・大葉・葱・ごま油・醤油）
＋糸寒天と野菜の酢の物（サニーレタス、にんじん、きゅうり）
＋もやしとわかめのスープ
＋梨（幸水）
１０月９日、１０日は何を作ろうかな。山かけ、づけ、カルパッチョやイタリアンなマグロステーキもある。今から楽しみです。