マグロ祭り ２日目です（＾＾）
今日はもっとも身近なマグロ、ツナ缶を使って２品作ってみました。
＋なんちゃってトマトのファルチア
本家のレシピはツナ缶とゆで卵を使うのですが、卵の代わりに厚揚げの中身と蒸したかぼちゃを使っています。ツナ缶をアーティチョークにするとベジタリアンバージョンなのですが、なんてたって今日もマグロ祭りですから(笑）ツナ缶でないとね♪
＋なんちゃってナゲット
トマトのファルチアでツナ缶の半分を使ったので残りのツナ缶に水切りした豆腐を加えてよくよく混ぜます（すりこ木で潰しながら混ぜました）
片栗粉と小麦粉を加えて粘りを出し、生地がまとまったら適当な大きさにまとめて片栗粉をつけて揚げます（＾＾）
意外な美味しさでこれはまた作ろうと思いました♡
