C's blog:マクロベジちっくお弁当

1月16日のお弁当

1月14日のお弁当

今日の遊土さんリースの会のランチ

今日はギャラリー遊土さんでikanika・平井かずみさんのリースの会があり、
ランチをお弁当仕立でお出ししました。

画像はのちほど・・・

本日のメニュウは
・小豆玄米ご飯
・ブロッコリーのクリーミィコロッケ
・筑前煮
・さつまいものきんとん
・かぶとリンゴの梅酢和え
・小松菜とえのき、長ネギの白和え
・五目ひよこ豆
・焼き大根のお味噌汁
・りんごと柿のタルト

でした♪

ご近所へのデリバリー

ギャラリー遊土さんがご縁で知り合った
幼稚園のお母様方からのご依頼で作ったお弁当です。
とても気持ちの良い方ばかりで、いつもとってもおいしそうに召し上がって下さり
作り手の私も嬉しくなります。
ご近所ということもあり、よくご依頼いただきます。ありがとうございます♪

今年もバラの会やります！

｢天然生活」で連載中のフラワースタイリスト・平井かずみさんとの
初めての本格的なコラボだった昨年の「バラの会」、
今年もやりますので是非ご参加ください！

バラの花だけのアレンジメントを楽しむお花の会の後、
私のお弁当とスイーツをお出しします。


写真は昨年のお弁当と生徒さんが活けられたお花です。
昨年やったときは大量のバラのお花に包まれてとっても幸せでした♪

お花は平井先生が仕入れてから会の当日に開くように丁寧にバラをお世話してくださいます。
お弁当とスイーツはマクロビオティックをベースにしたもので
素材から調味料まで新鮮で安心して召し上がっていただけるものだけを使った
ココロにもカラダにも優しいお食事をご用意いたします。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。


日　時：　5月3日（土曜日）　11：00～15：00
場　所：　ikanika アトリエにて　（東急東横線　菊名駅）
参加費：　8,000円（お花代・お食事込）
定　員：　6名
持ち物：　花きり鋏
お申し込み方法：　メールにてお申し込みください。
letter@ikanika.com 又は　chosichosi@gmail.comまで
＊キャンセル料につきましては、5日前から全額をお願いいたします。

昨年の「バラの会」のレポートはこちらです。

3月8日 クローズドイベントのためのお弁当

クローズドイベントのためのお弁当です。

＋菜の花玄米ちらし寿司
＋季節野菜のパステッラ
＋レンコンのアラビアータ
＋キャベツのお酢煮
＋紫たまねぎの梅酢煮
＋厚揚げの生姜醤油
＋季節のゆで野菜ふき味噌添え
＋九条ネギのお味噌汁

これにブニャンシカさんのお汁粉withイチゴ道明寺がデザートとしてつきました。
季節野菜のパステッラはたらの芽とプチヴェール。
プチヴェールは大好きな野菜の一つです。お店で見かけたら一度食べてみてね。

小豆ご飯とけんちん汁 クローズドイベントのためのお弁当

クローズドイベントのためのお弁当です。
＋玄米あずきご飯
＋アンデスレッドのポテトコロッケ2種
＋がんもと椎茸の含め煮
＋切干大根
＋梅人参
＋粟麩とヨモギ麩の田楽
＋蒸しかぼちゃ
＋キャベツとラディッシュの浅漬け
＋ター菜と木耳の炒め物
＋けんちん汁

デザートはブニャンシカさんのゆずゼリーと干し柿のシロップ漬けwithあんこ♪
ゼリーの中の柚子皮がまるで金粉のようなゴージャスなルックス。
彼女らしいとってもおいしいスィーツでした。ああ美味しかった。。。

椎茸しんじょ揚げ 1月24日のお弁当

この前日、KMA時代の同級生の方からのご依頼で初めて
お弁当のデリバリーをしたのですが
その残りモノをにちょっとだけ朝作ったものをプラスして詰め合わせてみましたｗ
＋玄米ご飯
＋椎茸しんじょ揚げ
＋ごぼうと椎茸、手綱こんにゃくの含め煮
＋梅にんじん
＋大和菜の胡麻和え

春巻き 1月21日のお弁当

寒いですね～！雪が降るとの予報だったのでワクワクして起きたら
フツーの寒いだけの朝でした。ガッカリ。。。。
本日のお弁当は
＋5分搗き米（はと麦ともち粟入り）
＋ター菜の炒め物
＋春巻き
＋ブロッコリー（ボイル）
＋キャベツの梅和え
でした。

根菜炊き込みご飯 12月のお弁当

クローズドイベントのためのお弁当です。
＊根菜炊き込み玄米ご飯
＊柿なます柚子釜仕立
＊椎茸の陣笠揚げ
＊里芋の白煮
＊シシリア風ポテトサラダ
＊ボイル野菜（かぶ・かぼちゃ）
これに今年あちこちで一番好評をいただいた
「いろいろキノコのホワイトスープをお付けしました。